キス 刺し身
持ち帰ったキスは、3枚におろしてお刺身でいただいたんですが、 これがまた美味かった (*´∀`).
キス 刺し身. 題して「キスの変わり刺し身」。これが、なんとも美味かった！ 材料はこれだけです。新鮮なキス。ごま油、塩昆布。実にシンプル！ 刺し身におろしたキスに、たっぷり目にごま油をかけます。 その上に塩昆布をふりかけます。で、5～6分待ちます。. 天ぷら、唐揚げ、煮魚、豚生姜焼き、キスフライ。 どれを頼んでも刺身が付きます、各1,000円。 ランチは800円で刺し身＋色々。 ⑤のキスフライにしました。 タルタルソースが乗った揚げたてのキスフライが3尾、身がとても柔らかいです。. 結局、昼過ぎまで粘ってキスは27匹の釣果。 帰宅後に天ぷらと刺し身にしたが脂が乗り、甘くて最高においしかった。 これぞ釣り人のぜいたく.
キス（鱚）は、スズキ目キス科の海産の硬骨魚で北海道以南から九州まで幅広く生息しています。 全長は平均cm前後で体は細長く紡錘型。 日本にはキス科の魚はシロギス、アオギス、ホシギスなど5種類いますが、一般的に「キス」と言った場合はシロギス. RSS 福井・若狭本郷 27センチ筆頭に良型キス続々 19年5月24日11時41分 Tweet. 定番 キスの刺し身 キスのテンプラ（大葉巻）.
また、刺し身にするときに引いた皮は、非常にうまいので、湯通しにしたり、軽く炙ったりして食べてみてほしい。 ＜牧野博／TSURINEWS・WEBライター＞ The post 釣果レシピ釣り人の特権『キスの刺し身』 下処理～盛り付けまで first appeared on TSURINEWS.
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