ブダイ 食べ方
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ブダイ 食べ方. ブダイ - Calotomus japonicus -の生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。ほとんどが産地で消費され、大きな中央市場に出荷されることがあまりない地魚のひとつ。. ブダイを食べられた方の感想や写真の投稿を募集！ 皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております！ のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の. ここからはブダイの食べ方や料理レシピを紹介していきます。 どんな味がするの？ ブダイの身は淡白で弾力があり、しっかりとした歯ごたえがあって美味しいです。 初めての方でも、あまり抵抗なく食べることができます。.
ブダイの中でも最も美味しいと言われるヒブダイ。 地方によっては「アーガイ」と呼ばています。 メスや幼魚は、身体が黄色く水色の横帯がある。 オスは、鱗が水色で、ヒレが黄色い。 オス、メスともとってもキレイな色をしています。. ブダイ類の中では最も美味いとされる。柔らかく、身に甘味がある。 鱗 ブダイ（武鯛）の名に相応しく全身に硬い鱗がある。 代表的な料理 刺身 や 煮付け など。沖縄ではアーガイと呼ばれ、高級魚として扱われ ている。.
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